Qué empeora la resistencia a la insulina
La resistencia a la insulina no depende de un solo alimento. Se sostiene por un conjunto de hábitos que se repiten todos los días.
Respuesta clara
Dormir menos de seis horas, el estrés sostenido, largos periodos sentado, el consumo frecuente de ultraprocesados y las bebidas azucaradas son los factores que con más frecuencia empeoran el cuadro.
Ninguno actúa solo: se potencian entre sí.
Sueño y estrés
Una sola semana de sueño insuficiente reduce de forma medible la sensibilidad a la insulina.
El cortisol elevado por estrés sostenido eleva la glucosa aun sin cambios en la alimentación.
Movimiento
El músculo es el principal consumidor de glucosa del cuerpo. Menos músculo activo significa menos capacidad de manejarla.
Caminar después de comer es una de las intervenciones más simples y con mejor respuesta.
Bebidas y ultraprocesados
Las calorías líquidas no generan saciedad y elevan la glucosa con rapidez.
Los ultraprocesados combinan azúcar, harinas y grasas en formatos fáciles de consumir en exceso.
Errores comunes
- Compensar el mal sueño con más café y menos comida.
- Sustituir refresco por jugo asumiendo que es equivalente.
- Pensar que una hora de ejercicio compensa doce horas sentado.